Для полного примера того, как создать дополнение Excel® с помощью приложения Library Compiler, смотрите Create Дополнение Excel из MATLAB.
Как альтернатива использованию Library Compiler, можно использовать командную строку, чтобы создать развертываемый исполняемый файл. Использование compiler.build.excelAddIn или mcc функция.